山元ヒルズファーム

みやぎけん やまもとちょうの いちごのうえん

山元ヒルズファームの いちごの
おはなし

いちごの郷さと・みやぎけん やまもとちょうで、親苗なえから 22か月 かけて そだてる「ヒルズいちご」。ハウスで いちごがりも 楽しめる のうえんです。

ハウスの ベッドから ぶらさがる、まっかな ヒルズいちご
ハウスで まっかに なった ヒルズいちご

さく・え / 山元ヒルズファーム

おはなし

ヒルズいちごが
できるまで

ファームを はじめた 人が、いちごを そだてはじめるまでの 道のり。ちいさな かみしばいに してみました。

  1. もりもり!

    その 1

    おじいちゃんと
    おばあちゃんの おこめ

    この 人は 子どもの ころ、おじいちゃんと おばあちゃんが 心を こめて 作った お米を もりもり 食べると、ふたりは とても うれしそうに わらって くれました。父と 山で とった さんさい(食べられる 草や 木の め)、母の てりょうり。「おいしい」は、いつも かぞくの えがおと いっしょでした。

  2. その 2

    ふるさとの ゆれ

    大人に なって、おうちの しごとの、たてものの ざいりょうを 売る おみせを つぎました。町の たてものを つくる 会社を 回る 毎日。町の おみせや 会社の 人たちの あつまり、しょうぼうだん、おまつりにも、どんどん さんかしていました。そんな とき、3.11の 大きな じしんに あいました。「だいすきな 東北の ために、なにか できないかな」――そんな 思いが 生まれました。

  3. そうだ!

    その 3

    そうだ、のうぎょうだ!

    そのあと からだを こわして、1年 ゆっくり やすむ ことに なりました。おもい ざいりょうを はこぶ しごとは、もう つづけられなく なりました。「生きてるって、当たり前じゃない。これからは、たくさんの 人に ありがとうを かえしていきたい」。そう 考えた とき 思い出したのが、お米を ほおばる 自分を 見て わらう、おじいちゃんと おばあちゃんの 顔でした。

  4. 「99%の 『もうだめだ』の 中に、

    1%の チャンスは みのる」

    その 4

    1% の チャンス

    ある日 出会ったのは、大きな じしんで ひどい ひがいを うけた ちいきを、いちごづくりで 元気に した 会社の きじ。そこに 書かれていたのが、この ことばでした。その ハウスを 見学して 食べた いちごは、子どもの ころと 同じように 心が うごく あじ。いちごづくりを べんきょうして、じしんで ひがいを うけた この 土地で、いちごづくりを はじめました。

    2019年5月 いちごづくりの べんきょうへ(1年間)
    2020年2月 会社を つくりました

  5. ちちゅうの ねつ

    その 5

    ちきゅうにも
    ながいき してほしい

    いちごを そだてるなら、ちきゅうにも 長生きして もらえる のうぎょうを。「じゅうゆ」という もやす あぶらを つかわない「ちちゅうねつヒートポンプ」で、ハウスの いちごを あたためる ことに しました。

    くわしくは「ひみつ その2」へ

  6. いちごの なえが ならぶ ハウスで はたらく スタッフの うしろすがた。Tシャツの せなかには にがおえの イラスト

    その 6

    あつい なつを こえて

    夏が とても あつくて、とれる いちごの りょうが ふえなかった 年も ありました。そこで つかいはじめたのが、森や 土の 中に ある しぜんの もの「フルボ酸さん」が 入った ひりょう。なれない のうぎょうに とまどっていた スタッフさんも、いまは 明るい 顔で はたらいて くれています。

いちごハウスの 中で にこにこ わらっている、ファームを はじめた 人
ハウスの 中で、花たばを もって ならんでいる、ファームを はじめた 人と パートナーの 人

そして いま

いちごは、
成せい長ちょうの果か実じつ。

たくさんの 人に ささえられて、ここまで 来る ことが できました。これからも ちきゅうに やさしい ほうほうで、おいしい くだものと ありがとうの きもちを、たくさんの 人に とどけていきたい。

― ファームを はじめた 人

いちごがりに
いこう!

ヒルズいちごの ハウスで、赤く じゅくした いちごを つんで みよう。

ガラスの やねの 下、こしの 高さの ベッドから いちごが ぶらさがる ハウスの 通り道
こしの たかさの 台で そだつから、
かがまずに つめるよ!

赤く じゅくした いちごを、
じぶんの 手で。

ヒルズいちごの ハウスでは、いちごを こしの 高さの 台(こうせつ ベッド)で そだてています。かがまずに つめるから、かぞく みんなで ゆっくり 楽しめるよ。

いちごの しゅうかくき

  1. 12月
  2. 1月
  3. 2月
  4. 3月
  5. 4月
  6. 5月
  7. 6月

12月 〜 6月(月)

りょうきん・じかん・よやくの しかたは
シーズンが はじまる 前に おしらせします。

こだわり

ヒルズいちごの ひみつ

おいしさの うらがわには、こんな くふうが あります。

ベッドで 白い 花・青い み・赤い みが いっしょに そだつ ようす

ひみつ その1

ちいさな なえを
いちばん だいじに

いちごが 赤い みを つけるまで、親苗なえから 数えて 22か月。その 中でも、いちばん 大切に しているのが 小苗なえの ころです。

親苗なえから みが なるまで 22か月

ハウスの 中に おかれた、じめんの ねつを つかう ヒートポンプの きかい

ひみつ その2

ちちゅうの ねつで
あたためる

いちごの ねもと(「クラウン」と いう ところ)の あたたかさを、ちちゅうねつヒートポンプで ちょうせつ しています。これまでのように「じゅうゆ」(もやす あぶら)は つかいません。たてものの ざいりょうの しごとを していた ころに 知り合った メーカーさんに そうだんして、ほかの 会社の 人たちにも 手つだって もらって 入れました。

  1. はじめは、まわりの のうかさんの はんのうは いまひとつ
  2. しゅざいを うけて、ざっしに のったのが きっかけに
  3. ほかの けんの のうかさんが べんきょうに。外国からも 見に 来てくれるように
すきとおった トレイに 1つぶずつ ならんだ、つやのある まっかな いちご

ひみつ その3

人の目と、
ひとつぶずつの 手しごと

ハウスの 中は ITの ちからで コントロールしながら、毎日の かわりようは 人の 目で たしかめています。びょうきや わるい むしには、てんてき(わるい むしの てきに なる いきもの)・むしを ふせぐ ネット・夜に あてる UV-Bの ひかりで そなえます。みのった いちごは、かさねずに 1つぶずつ ならべて とって、形の よいものだけを「ヒルズいちご」として とどけています。

ひみつ その4

あつい 夏に「フルボ酸さん」

夏が とても あつくて、とれる いちごの りょうが ふえなかった 年が ありました。それが きっかけで、森や 土の 中に ある しぜんの もの「フルボ酸さん」が 入った ひりょうを つかいはじめました。

ひみつ その5

「お腹なかいっぱいいちご」

形が そろわなくて、出せなかった 小さな つぶの いちご。これを「お腹なかいっぱいいちご」として ちゃんと とどけて、見えない ところで 生まれていた“かくれ しょくひんロス”(まだ 食べられるのに すてられて しまう こと)を へらして います。

しゅるい

いちごの なかまたち

いちごが とれるのは 12〜6月。ハウスでは、こんな いちごたちが そだっているよ。

  • ベリーポップすず

    赤い いちごだよ

  • よつぼし

    こちらも 赤い いちごだよ

  • エンジェルエイト

    「てんしの いちご」と よばれる 白いいちご

  • スターナイト

    大きいものは 1つぶで 30〜40グラムを こえることも

えだに たくさん みのる、青むらさきの ヒルズベリー(ブルーベリー)

ヒルズシリーズの 2つめ

ブルーベリーの「ヒルズベリー」

のうやくを つかわず、ポットで そだてています。わるい むしも、手で とりのぞいています。しゅるいは ユーリカ・トワイライト・オーロラなど。

みのりの きせつ 6月の おわりごろ 〜 8月の おわり

アクセス

のうえんへの みち

みやぎけんの 南、海の そばの やまもとちょう。じしんの 前には、いちごを つくる のうかさんが 129けん あった「いちごの郷さと」だよ。

なまえ
株かぶ式しき会社 山元ヒルズファーム
Yamamoto Hills Farm
ばしょ
みやぎけん わたりぐん やまもとちょう あそうはら
いちごがり
いちごが とれるのは 12〜6月。
りょうきん・じかん・よやくの しかたは、シーズンが はじまる 前に おしらせします。

おうちの 人へ。ごしつもんや くわしい ごあんないは、おとなの 方の ページに あります。

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